Tarta de la abuela sin lácteos. Apto para APLV

Hola a todos,

La receta de hoy os va a encantar. Es la típica tarta de la abuela de galleta y chocolate que tanto gusta a todo el mundo. 

En mi casa ahora mismo es la preferida de todos. La receta no presenta ninguna complicación por lo que está al alcance de todo el mundo. Y además no necesita horno. Esto último ahora que llega el verano se agradece un montón. 

Os dejo la receta, espero que os guste. Y como siempre os animo a comentar si os apetece.

¡Hasta la próxima receta!

Tarta de la abuela. Sin leche

Ingredientes:          

  • 225 ml de leche vegetal
  • 375 g de chocolate negro de postres sin leche
  • 75 g de margarina 100% vegetal sin leche
  • 3 paquetes de galletas sin leche (tipo maría integral)
  • leche vegetal para remojar las galletas

 

Elaboración:

Troceamos el chocolate negro.

En un cazo ponemos a calentar la leche vegetal. Cuando esté bien caliente, no necesita hervir, añadimos el chocolate negro troceado. Bajamos el fuego al mínimo para que el chocolate no se queme. Removemos

Una vez esté derretido todo el chocolate y la mezcla esté homogénea añadimos la margarina. Removemos bien  y cuando esté todo bien integrado reservamos.

Preparamos una fuente grande.

En un bol hondo ponemos abundante leche vegetal. Introducimos las galletas por tandas en la leche y remojamos hasta que se ablanden.

En cuanto las galletas estén blandas (esto ya es al gusto, hay a quien le gusta que estén bien empapadas y otros las prefieren menos empapadas) cubrimos la fuente con una primera capa de galletas.

A continuación cubrimos la capa de galletas con una capa de chocolate.

Repetimos este proceso tres o cuatro veces. Terminamos cubriendo la tarta con una capa de chocolate.

Metemos la fuente tapada con film en la nevera y enfriamos la tarta durante unas horas.

Y ya tenemos la tarta lista. Tan fácil y tan rica.

Notas para alérgicos:

2 thoughts on “Tarta de la abuela sin lácteos. Apto para APLV

  1. ¡Hola Sonia! Gracias por compartir tu receta. Seguro que está riquísima =). ¿Podrías decirme donde comprar el chocolate negro para postres sin leche? Mil gracias.

    1. Hola Fatima. Yo uso un chocolate negro de postres Nestle pero dice que puede contener trazas de leche. Mi hijo Millán lo tolera pero si necesitas un chocolate que ponga que está exento de posibles trazas tendrías que comprar por ejemplo un cholate negro de marca Plamil. Creo que en el Corte Inglés lo venden.
      Cuidado con los chocolates de postres Nestle, que han sacado uno que pone Negro 70% y ese chocolate CONTIENE LECHE. Ese no puedes usarlo.
      Espero haberte ayudado. Un abrazo.

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