Hola a todos, por fin me he animado a hacer una receta sin gluten y además como siempre sin lácteos. El resultado ha sido estupendo, son una deliciosas galletas de avena muy saludables, fáciles y rápidas de hacer.
Yo las he hecho con pasas pero podéis hacerlas con trocitos de chocolate y nueces o con lo que más os guste.
Espero que esta no sea la última receta sin gluten, seguiré investigando y probando para poder publicar más cositas. ¡Hasta pronto!
Galletas de avena sin gluten y sin lácteos
2016-02-18 15:01:32
Deliciosas y saludables galletas de avena sin gluten y sin lácteos. La podéis hacer con pasas, con chocolate, con nueces o con lo que más os guste.
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 200 g de copos de avena finos sin gluten
- 100 g de harina sin gluten (yo he usado un preparado de Schär, MixC, Mix Dolci)
- 100 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura química (tipo royal)
- 1 pizca de sal
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas soperas de miel
- 1 huevo
- zumo de 1 naranja
- pasas al gusto
Instructions
- Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo
- En un bol mezclamos la avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura química y la sal.Removemos bien.
- Añadimos el aceite de oliva, la miel, el huevo, el zumo de naranja y las pasas y mezcalmos todo muy bien.
- Cubrimos la rejilla del horno con papel de cocina.
- Nos humedecemos las manos con agua y vamos haciendo bolas con la masa y las ponemos sobre el papel de horno. Os saldrán unas 30 galletas, dependiendo del tamaño que las hagáis.
- Aplastamos con la palma de la mano nuestra bolas de masa. Cuanto más planas más crujientes. Si os gustan más esponjosas entonces no las aplastéis tanto.
- Horneamos durante aprox. 15 min. hasta que estén bien doradas.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Notes
- Cuidado con las trazas. Por favor leed las anotaciones que he puesto en el apartado ‘información alergias’
- Yo las he hecho con pasas pero están deliciosas también con trocitos de chocolate negro o con nueces.
Adapted from Isasaweis
Adapted from Isasaweis
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