Hola de nuevo,
si hay una cosa que me encanta es el pan. Siempre estoy pensando en lo mucho que me gustaría hacer un curso de panadería. Aprender sobre las masas madre y poder hacer mi propio pan en casa.
Yo lo que tengo es una panificadora y seguro que muchos de vosotros también tenéis una. Esta receta es fácilisima, la masa está hecha en la panificadora y lo único que hay que hacer luego es darle forma y meter el pan en el horno. Así de fácil.
La receta es de ‘Tengo un horno y no sé cómo usarlo’ baguettes facilisimas y realmente queda un pan delicioso. Os animo a todos a probarlo. Ya me contaréis el resultado.
Un abrazo y hasta pronto.
Pan facilísimo
Ingredientes:
- 500 gr de harina de fuerza
- 300 gr de agua
- 5 gr de levadura seca de panadería
- 8 gr de sal
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en la panificadora en el programa de amasado (en la mía dura una hora y media).
Cuando acabe el programa, ponemos unas gotitas de aceite en la superficie de trabajo y desgasificamos la masa.
Dividimos la masa en 4 partes iguales. Damos forma a las barritas y ponemos sobre papel de horno en la bandeja de horno.
Dejamos reposar entre 30 y 45 minutos. Hacemos unos cortes con las tijeras antes de hornear las barritas.
Yo pongo un bol apto para horno con agua sobre una rejilla en la parte de abajo del horno. Pero no es imprescindible.
Precalentamos el horno a 220 grados, con calor arriba y abajo y horneamos durante unos 20 minutos.
Notas para alérgicos:
- Cuidado con las trazas. Por favor leed las anotaciones que he puesto en el apartado ‘información alergias’
