Hola a todos,
Espero que estéis disfrutando del verano.
La receta de hoy es súper fácil y rápida de preparar. No lleva lácteos y además es una receta vegana.
Si os gusta el chocolate nos os podréis resistir. Es un postre fresquito y delicioso. Ideal para tomar ahora en verano.
La receta viene en la bebida de arroz de marca Joya. La hice por primera vez hace un par de semanas y ha gustado tanto en casa que ya es la tercera vez que lo hago.
Espero que os guste tanto como a mí y que me contéis el resultado.
Natillas veganas de chocolate. Sin leche
Ingredientes:
- 120 gr de maicena
- 8 cucharadas soperas rasas de cacao desgrasado
- 1 litro de bebida de arroz
- 8 cucharadas soperas rasas de azúcar
Elaboración:
En un bol mezclamos la maicena con el cacao y añadimos aproximadamente 1/3 de la bebida de arroz. Removemos bien.
En una cacerola llevamos a ebullición el resto de la bebida de arroz con el azúcar.
Una vez hierve, retiramos la cacerola del fuego y añadimos la masa de cacao removida. Con las varillas mezclamos todo muy bien. Una vez lo tenemos todo bien mezclado volvemos a ponerlo al fuego y dejamos cocer durante unos minutos sin dejar de remover hasta que vaya espesando.
En la receta no lo pone, pero es importante que en el momento de integrar la masa de cacao retiremos la cacerola del fuego. De lo contrario os quedarán grumos. Una vez ya está todo bien homogéneo cocemos al fuego durante unos minutos removiendo constantemente.
Echamos las natillas en moldes o cuencos de cristal, que habremos enjuagado antes con agua fría.
Metemos en la nevera y servimos bien frío.
Notas para alérgicos:
- Cuidado con las trazas. Por favor leed las anotaciones que he puesto en el apartado ‘información alergias’
