Hola a todos,
hoy comparto con vosotros una receta que a mis hijos les encanta y que es súper sencillo de hacer. El arroz con leche de toda la vida pero con leche vegetal.
La receta original la he sacado de la web de arroz sos. Yo he usado el arroz SOS pero podéis usar de cualquier marca. El tipo de arroz que he usado es el redondo. SOS tiene un arroz especial para postres pero no hace falta que compréis ese. Con el arroz redondo que tengáis por casa sale perfecto.
Las recomendaciones que debéis tener en cuenta son:
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Es muy importante que laves bien el arroz en agua fría antes de empezar (para retirar el almidón) hasta conseguir que el agua deje de salir blanca.
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Recuerda tener precaución con el fuego durante la cocción, ya que deberá ser medio-bajo, para evitar que el arroz se pueda pegar.
Y dicho esto vamos con la receta:
Arroz con leche vegetal
Ingredientes:
- 100 g de arroz redondo
- 1 litro de leche vegetal (la que queráis)
- canela en polvo al gusto
- 40 g de azúcar
Elaboración:
- Lavamos el arroz y lo escurrimos.
- En una cacerola ponemos a hervir la leche vegetal con la canela en polvo. La cantidad de canela en polvo es al gusto.
- Añadimos el arroz. Vamos a hervir en total unos 25 minutos. Pasados los primeros 15 minutos añadimos el azúcar y dejamos hervir otros 10 minutos más removiendo de vez en cuando.
- Retiramos del fuego, repartimos el arroz con leche en los recipientes y dejamos enfriar en la nevera.
Que aproveche y hasta la próxima receta.
Un abrazo,
Sonia.
Notas para alérgicos:
- Cuidado con las trazas. Por favor leed las anotaciones que he puesto en el apartado ‘información alergias’
